سلطة البيض المحشي

المقادير


6 حبات بيض - ملح - 2 م ك خل - 3 حبات شمندر - مايونيز - موتارد - فلفل أسود - معدنوس - خبز مقطع إلى دوائر ومحمّر - 50غ زيتون بنفسجي - حبات خيار مصبّر - زيت زيتون .

طريقة التحضير

- في قدر به ماء ضعي البتراف يغلي .
2 - في قدر آخر به ماء مملح وخل ضعي البيض ينضج .
3 - قشري البيض وبعد تصفية البتراف من الماء ضعي حبات البيض داخل ماء البيتراف نصف يوم حتى يتلون بلون أحمر .
4 - قطعي حبة البيض إلى قسمين طولا وانزعي الصفار ثم اخلطيه بالمعدنوس والموتارد والمايونيز والفلفل الأسود ثم املئي فراغ البيض بالخليط .
- قدمي البيض بشرائح الخبز المحمر والمدهون بزيت الزيتون وبرفقة الزيتون والخيار

شكرا على المقادير وفقكي الله

شكر لك على مرور

أنتي أروع طباخة
تسلم ايديكي

شكرا على مرورك