( باذنجان محمر بالجبن)

المــــــــقاديــــر:

ـ 4باذنجان
ـ150 غ لحم مفروم
ـ زعتيرة
ـ زيتون اخضر
ـ5فصوص ثوم
ـ ملح
ـ فلفل أكحل
ـ حبتنا طماطم
ـ جبن مبشورا
ـ زيت
الطـــــــــــــريقــــــــة


قطعي الباذنجان بعد غسله إلى نصفين دونتقشيره ثم قومي بتجوفه بواسطة ملعقة , وفي إناء ضعي ملعقتين من الزيت ثم أضيفي له اللحم والثوموالزعتيرة والقطع المتبقية من الباذنجان ثم الطماطم مقطعة مكبات صغيرة وشرائح الزيتون رقيقة نتركها فوق النار حتى تنضج ثم نقوم بملء الباذنجان بالخليط ونضع فوقه الجبن ونضعه في الفرنمدة30 دقيقة يقدم مع شرائح الليمون
بصحة والهناء

اتمني تعجبكم انتضر ردودكم

تسلم إيديك

روووووووعة

ننتضر المزيد

شكرا على مرورك